家常蔬菜汤有哪些？
西红柿紫菜蛋花汤
材料：紫菜，西红柿，鸡蛋，生抽，醋，胡椒粉，香油，葱，盐，水。
做法：鸡蛋打入碗内，加少许糖，搅匀备用。锅内做水，西红柿切片，水开后下入西红柿，煮3分钟左右，下入撕碎的紫菜，下入搅匀的鸡蛋液，鸡蛋煮熟后，调入生抽、醋、胡椒粉、盐、撇香油，即可食用。
黄瓜皮蛋瘦肉汤
材料：皮蛋2个（切瓣），猪里脊肉150克（切丝），生粉一勺（加3勺水调匀），植物油一勺，黄瓜半根（刨丝），盐适量，鸡精适量，生抽适量，姜丝少许，葱花少许，老抽酌情
做法：锅内放适量水烧开，加入葱花、姜丝（去猪里脊肉腥味）煮2分钟，加入生抽（提味增鲜）少许煮1分钟，加入皮蛋煮3分钟，加入里脊丝煮5分钟（生粉勾芡入锅），加入黄瓜丝（提清香味）煮1分钟，加盐、鸡精调味就行了（火一定要关至小火，不然会滚开，把皮蛋弄碎）。如怕汤色发黑，可以不放老抽。
冬瓜玉米排骨汤
做法：冬瓜1块（切块），排骨2块（切段焯水），玉米1根（切段），蜜枣1个，生姜几片，盐少许。所有材料放入煲内，倒入适量水，煲一个钟就OK了。
冬瓜香菇瘦肉汤
做法：冬瓜去皮去籽切成大方块，红枣洗净去核，香菇稍稍泡发后洗净切片，葱切段，瘦肉切片，用少许盐、生粉和油腌制备用。坐锅热油爆香葱白，放入红枣和香菇翻炒片刻，注入适量水煮开，煮到水再次滚沸时，调小火力，放入冬瓜块盖上锅盖煮30分钟，最后放入腌制好的瘦肉片煮至断生，调入适量盐和少许糖即可。