拱嘴怎么炒好吃？
炒鸡好吃！ 做法也超级简单！ 准备食材，青尖椒、小米椒、二荆条辣椒（如果不吃辣可以不放）、姜蒜、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖适量。 我喜欢用平底锅炒菜，锅预热后倒油，比炒菜的量稍微多一点，冷锅热油把切好的姜蒜下锅爆香，然后放一勺郫县豆瓣酱和三四颗花椒，小火熬出香味。 小火慢慢熬，千万别大火，火太大容易糊。 接着把切好的辣椒丝倒进去，一定要细的辣椒丝，不然不好炒。
我买的青尖椒和小米椒都是带刺的，所以辣椒丝用刀剁的，如果你买的辣椒不辣可以切片。 放进去以后开始不停的翻炒，让每根辣椒丝都能充分沾染上调料的味道~大概炒5分钟左右，看到所有的辣椒都变了颜色而且有酱汁析出就差不多了。 这个时候可以尝一下味道，淡的话可以加点生抽或者白糖提味。 出锅前滴几滴陈醋炒匀就可以啦～这样炒出来的辣椒又香又脆还不会软绵绵～