番薯丸子好吃吗?

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我非常喜欢红薯,小时候家里种了很多,奶奶经常蒸红薯给我们吃,用大锅蒸的红薯特别香甜,到现在还记忆尤新。 后来出来打工,去过很多地方,也吃过很多地方的烤红薯和煲仔饭,但是总觉得不及小时候吃的味道,可能地方不同土壤所含元素比例不同,所以导致食材本身的味道不同吧,也可能是我思念爷爷和奶奶的缘故…… 有一次去台湾旅游的时候,在台北一家老字号买到了非常好吃的糯米丸子,是甜味的,当时非常开心,就想着如果能在大陆吃到该多好啊! 然后,让我意外的是,就在去年,我竟然在陕西回坊吃到正宗的番薯丸子(就是台湾的糯米丸子),真的太神奇了!!! 这家小店隐藏在巷子里,门脸儿非常小,但是里面非常大,进去之后还有二楼,环境不太好,应该是很古老的小院改造的,老板好像是个回族人,说话口音很重,我们找了很久才找到。

店名叫“李唯一饭馆”,招牌很小,不仔细看都看不出是一个“惟”字,很多人可能会跟“维”字混淆。 这个糯米丸子是咸咸甜甜的味道,外面有一层甜甜的糖稀,里面夹杂着黑色的芝麻粒,口感非常好,糯叽叽的,也不会很黏牙,一口咬下去很有层次,首先碰到的是脆脆的表皮,接着是甜甜的糯米团子,然后是软糯的红薯内核,最后是有嚼劲的芝麻颗粒,每咬一口都有不同的体验,真是让人回味无穷啊~ 除了这个香甜的糯米丸子外,这家店还有卖牛肉饼、糊辣汤等,价格都非常实惠,一个丸子加两个饼才25元,真可谓是物美价廉! 李唯一饭馆地址:西安市回民街北广济街163号(大皮院东口往北走50米)

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