兔肉和什么焖好吃？
干锅兔 配料：鲜兔2只、洋葱1个、香菜适量、姜蒜葱适量、生抽酱油3勺、啤酒600ml、八角2粒、香叶3片、桂皮1段、干辣椒5个、料酒3勺、豆瓣酱1勺、白糖少许、老抽半勺。
做法步骤： 1.新鲜兔剁块，用清水洗净血水，控水备用；洋葱去皮切丝，葱段、姜片、大蒜切片，香菜切段，所有香料放入调料包里或一次性塑料袋中（这样不会脏手）。
2.锅里放少量油，三成热的时候加入豆瓣酱和豆豉炒出香味，没有豆豉可以不加。然后加入葱、姜、蒜和大部分香料，继续炒出香味。
4.倒入啤酒和生抽，煮开以后小火炖20分钟左右。这个时候汤汁已经变得浓郁香甜了，下盐调味，再熬5分钟就可以出锅啦~最后撒点香菜点缀一下就可以吃啦！又香又怕的干锅兔就做好啦！
小贴士：如果不喜欢吃辣的话，可以把干辣椒去掉，豆瓣酱和剁椒的量减少一些哦~