熏鲑鱼好吃吗？
我第一次吃烟熏三文鱼是18年夏天在哈尔滨吃的，当时跟我对象还有我对象的闺蜜，三个人在那里吃饭，点了一份烟熏三文鱼沙拉，那时候不知道是什么，只听说是三文鱼做的，就点了，上来的盘子是这样的 然后上面铺的全是生菜，下面是烟熏三文鱼，拌着沙拉酱吃，说实话我真的不喜欢吃。
我对象和她闺蜜倒是吃得很开心…… 后来到了去年冬天，我在成都吃了一顿火锅，里面竟然有烟熏香肠！！我喜欢吃腊肉和肠类，看到后特别喜欢，就问店家能不能单卖，他说可以，一根二十元。后来我两根一起买了，他给我用塑料袋分装好。 拿到寝室以后在开水里泡了十分钟，捞出来撕成小条，室友都说特别香~
其实我一直没有机会自己尝试做，因为买不到木炭和铁丝网。直到前几天，我去超市买水果的时候发现这里有卖烤架的！！马上回来搜了一下怎么做，决定晚上做来吃～ 用到的工具和食材如下图 我把烤架放在烤箱里预热，同时把鱼片和水放入锅中煲粥，水开之后放入姜丝和适量料酒去腥。
粥煲得差不多了，我把鱼片捞起来，擦干水分撒上胡椒粉、辣椒粉和花椒粉（这是我根据火锅调料配的）然后抹油腌制一会。 在烤架上刷一层油，放上姜片和葱白段，然后把腌制好的鱼片摆上去开始烧烤。我是看着沸腾的粥锅觉得差不多熟了就把他们倒进来混煮。中间不断撒盐入味。
终于等到可以吃啦！尝了一口，嗯，真的很棒！跟外面吃的不一样，外面都是辣的，这个是咸鲜味美的，而且非常嫩！入口即化！ 吃饱以后逛了一圈超市，回到寝室已经十点半了。可是！我竟然一点也不困！ 上次这么精神还是下午五点多钟在飞机上。。。