鲜蚕豆煮什么好吃？
最近迷上了吃蚕豆，买了很多回来，有盐水泡的、糖醋的，还有炒的，还有一种干煸的，我最爱吃的还是咸蛋黄焗蚕豆，香香的，甜甜的，脆脆的，很好吃！ 准备材料：新鲜蚕豆300g、咸蛋黄4-5个（最好是流沙的咸鸭蛋）、盐1勺、糖1勺、食用油适量
做法步骤：
第一步：把新鲜的蚕豆剥去外壳，尽量保持完整，用清水冲洗干净备用；将咸蛋黄和白糖混合在一起，搅打成细腻的蛋黄蓉待用；
第二步：锅中放油烧热，下葱花、姜末爆香，然后倒入处理好的蚕豆，翻炒片刻后加入清水煮开，再加入调料（盐和糖）搅拌至融化。
第三步：小火焖煮至蚕豆酥软入味，最后撒上熟芝麻拌匀即可出锅。 一盘香气扑鼻的咸蛋黄焗蚕豆就做好啦！金灿灿的，特别诱人食欲！咬一口下去，酥脆的蚕豆皮包裹着软糯顺滑的蚕豆瓣，味道咸鲜香醇，让人越吃越上瘾呢~
喜欢的话试试看哦！ 我的口味偏重，如果觉得太淡可以适量多加一点盐～