扁豆能烧土豆吗？
土豆和扁豆能一起吃，没有食物相克的说法。扁豆所含的天然胰蛋白酶抑制剂，在豆类食物中普遍存在，日常只要通过加热及烹煮到熟透，就能破坏豆类的天然抑制剂，即可食用。
扁豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及矿物质，中医认为扁豆性味甘平，能健脾和中、消暑化湿，无论是用来炒食、煮汤还是凉拌，都有清暑解毒的功效，最宜于夏日暑热内盛及肠胃功能减退之人食用。但鲜扁豆中含毒素，食用时必须充分加热煮熟，否则会发生中毒症状。还特别要提醒家长，照看孩子时要注意，不要让他们随便吃鲜扁豆、四季豆，以防中毒。