哪种西米露好吃？
西米露有很多种类，常见的有椰香西米露、芒果西米露、红豆沙西米露等。 不同的西米露有不同的做法和风味特色。比如椰香西米露的做法一般是由新鲜椰子肉榨汁后加入西米煮成；而芒果西米露则是选取熟透的芒果打成芒果泥与西米混合制成。
不同人的口味是不同的，所以无法统一判断哪一种西米露最好吃。但可以根据自己的喜好选择不同风味的西米露。 在购买时需注意观察外包装上的生产日期及保质日期，以防买到过期产品。同时注意检查是否有结块或者异味，如果有应立即扔掉，因为西米露出现结块或变质的现象说明已经发酵滋生细菌，吃了对健康不利。
1. 先淘洗干净西米。因为西米的表面附着着一层淀粉，如果直接下锅会黏糊不清。
2. 锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾，依次放入西米、砂糖搅拌匀均。
3. 小火慢炖，不时搅拌防止粘锅，直至所有西米变成透明状即可关火。
4. 趁热用勺子充分搅散，冷却后即形成结团，需要轻轻揉搓使其再度松散。 做好后的西米露应该呈半透明胶冻状，色泽乳白，清香味四溢。在食用前可根据个人口味加入适量水果粒、牛奶、椰汁、白砂糖等调味。