虾皮和什么做好吃？
最近很火的虾皮菜！赶紧学起来啊～
【食材】 虾皮10克、西葫芦半个、鸡蛋2个（实际用了1个）、面粉适量、胡椒粉，花椒粉，盐各适量
【做法】 第一步：打蛋，加入盐，胡椒粉，花椒粉，搅拌均匀后，慢慢加入清水（千万不要一次性加太多，一边倒一边搅拌）调成浓稠的糊状备用 第二步：西葫芦切丝，放入少许胡椒粉拌匀腌一下 第三步：取一个盘子，铺上保鲜膜，刷一层油防粘，倒入调好的面糊，摊平 第四步：打入鸡蛋，撒上虾皮，上锅蒸8分钟就好啦~ 小贴士
1. 整个做菜的过程很简单，主要就是调料的搅拌，面糊的调和，还有鸡蛋液的打发。
2. 这里用的微波炉做简易版，如果用烤箱的话，最好用上下火150°烤30分钟左右。
3. 西葫芦也可以用其他蔬菜代替，比如藕、山药等等，总之搭配肉类一起吃很不错。