银耳怎么煲粥好吃？
1、准备银耳30g，糯米或大米50g（喜欢米多的可以多放点） 2、把银耳用冷水泡软，掰成小朵放入电饭煲中。如果时间多，最好提前一晚浸泡。 3、锅中水沸腾后，倒入淘干净的糯米大火加热，期间要多搅拌以免糊底。转小火慢慢熬，中间可以再添加适量清水或者冰糖，但记住一定不能一次加太多，要慢慢来。喜欢糯米的软糯口感就多煮会；如果是像我想这样用来做早餐的就尽量早点起锅，不然粥就太稠了。 我一般是早上起来接一锅清水，然后把洗净的银耳和糯米一起放进去，打开开关让它自己慢慢煮。大约半小时后粥已经变得很粘稠了，这时可以根据个人口味适当添加冰糖，等冰糖完全融化后就可以盛起享用啦！一碗香喷喷的银耳粥就这样出炉了。是不是很简单呢？
PS： 1、我用的电饭锅具有煮饭和煮粥两种功能，所以操作起来很方便。如果没有这种功能的话，就要把洗好的糯米放在锅中先炒一下，开水煮沸后再加入银耳同煮。
2、有些人会用高压锅或是电压力锅来炖银耳，我个人不是很喜欢用这些工具，毕竟还是用电饭锅最安全方便。而且电压力锅和高压锅做出来的粥味道都会有点不同，带有一定的压力，所以做出的粥会相对比较软烂一点。如果喜欢软烂的口感就可以选择这两种工具。