猪脚掺什么红烧好吃？
猪脚烧花生是最香的，不过花生不能跟猪脚一起放在锅里炖，花生要先煮熟，然后晾干待用，猪脚煮开后，把泡沫撇掉，加入八角、桂皮、香叶和冰糖继续炖到熟烂，然后捞起沥干水分放凉，拌上酱油、白砂糖以及花生一起入味，再用保鲜膜盖上，放入冰箱腌制30分钟以上，这样做出来的猪脚又香又嫩。
还可以做猪脚姜醋蛋来试试看哦~做法也非常简单！ 准备鸡蛋4-5个、生姜4片、醋适量（大概4-5勺）。
1.先把鸡蛋煮熟，去皮。然后把生姜切片；
2.把鸡蛋和姜片放入干净的锅中，倒入足够的醋，大概能淹过鸡蛋为宜；注意：这个醋一定要淹没所有的食材哦～
3.大火烧开后转小火再焖半个小时就可以啦～
做好以后就可以吃到超级好吃的猪脚姜醋蛋啦～咬一口满嘴留香啊！
除了以上两种方式之外，用高压锅也可以轻松把猪脚炖得软烂入味。先把猪脚洗净，放入锅中，加水没过表面，加葱结、生抽、老抽、料酒和冰糖，大火烧开转中火慢炖30分钟左右，关火让汤汁浸泡猪脚两个小时左右，然后再开火炖20分钟就ok了。