家常糖糕面怎么做？
家常做糖糕面用面粉、开水、少许凉水和适量的糖就行，面粉用的最好是500G高筋面粉（如图），开水700ml左右，适量白糖。
做法：
一、面粉倒入盆中，一边加开水一边用筷子搅拌，注意水要不停的搅拌，一边倒一边搅，防止烫伤（开水不用一次全部倒进去，留部分开水后面再用）
二、用筷子不停的搅拌面粉至絮状，用手不停的揉，刚开始的时候面非常硬而且黏手，一定要坚持揉，如果太黏可以加少量凉水继续揉。
三、一边揉一边加些凉水，这样面团就不那么硬了，一直揉到不黏手而且表面光滑，这个时候就可以放点白糖继续揉，让白糖充分融入面团中、再盖上保鲜膜醒20分钟。
四、将醒好的面分成若干份，揉成团状后擀平，再擀个饼皮盖在上面，然后放入蒸锅隔水大火蒸20分钟就OK拉！