做什么才好吃？
这个问题太宽泛了，我按自己的理解答一下。 首先，好吃，是很主观的评价。你问十个人，可能得到十一种答案（其中可能会有重复的）。 所以，好吃的定义对于每一个人都是不一样的。 这就像有人问，世界上什么花最好看一样，好看也是主观评价。 但是，如果提问，世界上最美丽的地方是哪儿呢？也许就能得到比较客观的答案了——比如天堂岛。所以，在绝大多数人的眼里，天堂岛是最美丽的，因为美是客观的。
回到问题来，怎么做才能把食物做得更好吃呢？我认为有以下几点值得思考： 一、原材料是否新鲜且优质？ 二、原材料处理时是否有讲究？ 三、烹饪手法是否得当？ 四、搭配是否科学？ 五、是否使用了恰当的器皿和餐具？ 六、食用时的氛围和环境怎么样？ 这六个方面都很重要，但是最重要的或许还是人的因素啦！！！
1.厨师的技巧和经验是不是炉火纯青？有没有用心给客人制作佳肴？态度如何？这些都会影响食物的最终品质。
2.服务员的态度和能力如何？能不能熟练、准确地回复客人在点餐上的问题；上菜时，对菜品的介绍是否详尽；能否正确引导食客的用餐礼仪等等。
3.管理层面对突发状况时的应变能力如何？餐厅有没有准备应对顾客投诉、食物中毒等意外情况的方案？有没有定期演练？是否能从容应对？这些都是影响餐厅口碑的重要因素。 最后想说的是，美食不仅在于“做”，也在乎“传”。一位优秀的传菜员，能把一碗面、一个饺子传递给客人和厨师满满的热忱与温情。这样的传递会让食物的价值超越本身，成为情感沟通的载体和链接彼此的纽带。