紫红薯粥怎么做好吃？
1，准备材料 新鲜紫薯2个、大米适量（最好选用糯米）、红糖适量。 2，把紫薯去皮后切成块状； 大米洗干净后浸泡半个小时左右。 3，汤锅里加入足量的水，放入紫薯和大米，大火煮开后转小火慢慢熬煮一个半小时左右。 4，待汤汁变得浓稠，紫薯已经完全软烂，就可以加入适量的红糖调味了。喜欢吃甜食的可以加多些红糖，喜欢吃咸甜的可以少加些。
【小贴士】 1，选购紫薯时，一定要挑选表皮光滑的，这样的紫薯味道会更好。
2，大米可以先浸泡后再淘洗会更容易淘洗干净。
3，为了让粥更顺滑，可以把切好的紫薯泥直接放进搅拌机里搅成糊状再倒入锅中同煮。
4，没有新鲜的紫薯也可以用紫薯粉来做代用品。做法也很简单：取适量紫薯粉，加水调成糊状，再用小火熬制成稀糊状即可。 最后提醒一点，虽然紫薯的营养价值高，好处多，但是不能过量食用哦~ 一次不要吃太多，否则有可能引起胃肠不适。