包子怎么做最好吃?
我平时在宿舍自己做的话,买一点肉、菜和酵母就可以了,一般肉馅用三肥七瘦的猪肉剁碎,蔬菜可以选择韭菜、萝卜、白菜等,比较推荐的是萝卜,因为这样蒸出来的包子闻着味道很香,而且不会出水。 做包子首先需要把肉和菜混合在一起搅拌好,然后加入酱油、盐调味腌制一会就可以啦~当然如果想要包子更加好吃,我推荐大家加点生抽哦!
准备酵母粉兑水后搅拌均匀,然后加入面粉中,揉匀之后盖上盖子等待发酵就可以了。等差不多半个小时的时候,把面团取出放在案板上继续揉几分钟,这样做能让面变得更光滑;揉好后把面团分小份,搓成圆团,然后压扁就可以了(也可以按个人喜好制作成花卷的样子)~ 下面就开始上锅蒸吧~锅里加水后放蒸笼,将做好的包子放上去,等水开了之后计时十分钟就好了。时间到了后不要马上拿出来,要再焖五分钟,这样做是为了防止包子回缩哦~ 这样美味的包子就做好了,是不是超级简单呢?快动手试试吧!
1.如果家里没有酵母怎么办? 如果家里正好没有酵母的话,那可以用泡打粉替代一下哦~~不过用量方面就要自己把握了,一般是每500g面粉加4g左右的泡打粉即可。 2.怎样判断面团是否发好了? 如何判断面团有没有发好呢?其实方法也很简单,用手指沾水蘸一下面团,如果手指被面团吸附住了,那么就代表面团已经发好了~
3.如何制作馅料更入味? 在制作馅料时,可以先将肉类进行调味腌制片刻,然后再炒熟或者煮熟,这样可以让食材更好入味哟。