羊蝎子萝卜汤有什么作用？
羊蝎子骨多且髓足，非常耐煮，和萝卜一起煲汤喝，特别滋补，是一道典型的秋冬进补靓汤，具有温肾补脾，益气养血，强筋健骨，祛风止痛的功效。另外，萝卜中的一些微量元素偏凉，炖汤的过程中会发散到羊蝎子的高汤中，平衡了羊蝎子的热性，这样你喝的时候就不用担心“上火”了。
做法：
羊蝎子1000克、白萝卜一个、土豆一个、生姜片5片、花椒粉1.5茶匙、干辣椒5个、小茴香12颗、八角2个、白芷1片。
做法步骤：
1、新鲜羊蝎子洗干净，斩成段，凉水下锅大火烧开后撇掉血沫。萝卜、土豆去皮洗净切大块，生姜切片；
2、煮羊蝎子的锅重新放入羊蝎子，倒入足量开水，放入干辣椒、八角、白芷、小茴香；
3、大火烧开后转小火加盖煮1.5小时，至羊肉熟透；
4、放入萝卜和土豆，调入精盐继续煮20分钟，撒上鸡精、香油即可。