海草怎么凉拌好吃？
做法一 1、准备好所有的食材，然后把海带丝用清水洗干净后沥干水分。葱蒜切末 2、锅中放入足量的清水，大火烧开，然后加入少许白醋，把海带丝放进去煮10分钟左右至软透，中途记得多换几次水，这样能够更好地去除咸味（如果买的海带比较粗的话可以用刀剁成细丝）
3、把切好的香葱、蒜末放碗里，然后加入适量酱油、陈醋、辣椒油、花椒油、味精和香油调拌均匀成汁儿备用 4、把煮熟的海带丝放进碗里面，倒入做好的调味汁儿，翻拌均匀后即可食用 小贴士： 如果担心调料味儿太重影响了口感，也可以先把所有调料拌匀成一碗酱汁，然后在临吃的时候淋上即可。
做法二 1、将干海草放入无油的锅内，倒入足够的水，大火煮开后再煮5-6分钟，待海草全部变软后，关火让其在汤中浸泡着备用；（注意不要用铁锅来煮海草，会发黑） 2、取一碗，放入适量生抽、香醋、白糖和蒜泥调成蘸料，喜欢吃辣的可以放些红辣椒碎和油辣椒一起拌在碗中待用 3、把浸过水的海草捞起沥干水份，然后卷成筒状整齐地摆放在盘中，最后把刚才调好的蘸料淋在海草上就可以了