家常海鲜拼盘怎么做?
原料:鲜虾200克、鲍鱼200克、生蚝200克、鱿鱼200克、红椒1个、洋葱半个、蒜蓉50克、生抽10毫升、蚝油10毫升、蒸鱼豉油适量、葱适量。
1、准备所需材料。
2、洋葱切丝,青红椒切小圈,生蚝开壳洗净,鱿鱼洗净切小块,虾去虾线洗净。
3、蒸鱼豉油、生抽和蚝油、葱丝调匀成料汁备用。
4、鲍鱼洗净后放在盘子底,放上生蚝生蚝,上面码上鲜虾和鱿鱼,再均匀地码上洋葱丝和青红椒圈。
5、把做好的海鲜放入开水锅蒸10分钟。
6、蒸好后取出海鲜,淋上调好的料汁,撒上蒜蓉和葱丝。
7、锅里放适量油烧至7成热,浇在海鲜上即可享用。