烤鸭在哪家好吃?

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作为北京人,我吃过的烤鸭不算少。 有家离我家不远,以前做鸭饭,后来改成了烤鸭店。 老板是南京人,说起他家烤鸭,那是相当自豪,每次都是一边切一边往盘子里挑肥的…… 说实话,那味道确实不错,和全聚德的差不多,而且价格还便宜!

全聚德我没去过,但是有朋友说过,全聚德的鸭子油重,适合配黄瓜条、萝卜丝等清淡的东西。 而这家的鸭子偏瘦,建议搭配烧麦、春饼之类一起吃。 店里还有北京菜和京酱肉丝之类的,但是去晚了可能就没位子了。

这家店没有环境、没有服务,只有一个硕大的透明玻璃厨房里不断有厨师在片鸭、烤炉上的云儿不停的翻转着新鲜出炉的热气腾腾的烤鸭。 但是就是这么一餐,只需要20块钱(烤鸭+饼),能让你吃得心满意足。

这家就是前门大街的大顺斋。 另外一家就是大董,主打精致烤鸭。 我和小伙伴两个人去吃,点了一只鸭(半只)加几个小菜,一共才45块钱。 鸭肉是凉吃的,据说这样能保住里面的香气。 果不其然,味道很不错,只是夏天吃有点儿凉飕飕的~

这家店的环境和服务没的说。 如果你第一次去,可能会觉得价格略贵——一只烤鸭398元,不过如果点个套餐(含面饼、甜面酱)也就200块钱。 最后推荐一下他门的豆汁儿!很正的豆汁儿味儿,一碗16块,够喝撑的了。

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