绿豆泥搭配什么好吃？
1、绿豆糕 说到绿豆，我想起了童年时光，记忆中奶奶最喜欢做点心给我们吃，其中有一种就是绿豆糕，用模具刻成花朵形状的绿豆糕，那时候感觉最漂亮的糕点就是没有模具印花的绿豆糕，现在想来，可能是我记忆出现了偏差吧！毕竟那个年代能吃到零食已经是很开心的事情了，不可能那么挑剔。 关于如何制作美味的绿豆糕，网上有很多详细的教程，这里就不过多阐述了。
2、冰淇淋 夏天怎么能没有冰棍和冰淇淋呢，一根棒冰或者是一块冰淇淋下肚，瞬间就能够清凉整个夏天有没有，而且自己做的冰淇淋，味道丝毫不比外面的差哦~ 在制作的过程中可以加入酸奶或者牛奶，这样口味更丰富些，喜欢吃水果的可以加入喜欢的水果粒，清凉一夏就从一块自制冰淇淋开始吧！
3、绿豆沙 把绿豆煮熟打成豆汁，然后滤渣得到绿豆沙，加入白糖煮成糊状就可以啦，可以直接食用，也可以加进西米露里一起食用。如果觉得单调，不妨试试加入紫薯粉或者南瓜粉，做成色彩亮丽的双色绿豆沙，好看又好喝。
4、绿豆粥 除了做成甜食，绿豆还可以做成清香怡人的绿豆粥。做法很简单，生绿豆用清水浸泡后取出沥干水分，放入锅中，加水煮至熟透，放入适量冰糖调味即可。喜欢软糯口感的可以在锅中焖半小时再搅动。
5、凉粉 除了绿豆汤以外，凉粉也是夏日消暑必备甜品之一。买一包凉粉胶，用水融化后倒入锅中烧开，然后加入适量的白糖或者冰糖，等到完全融化后，装入容器中冷却备用。喜欢吃花生米或者芝麻的粉丝，可以在烧的时候加入一些进去。最后根据自己喜好浇上酱油、醋等调味料拌着吃就可以了。