椰子肉怎么做才好吃？
1.椰浆西米露 用料： 西米、椰浆、白糖 做法： 1、烧开水，放入西米； 2、大火煮30分钟左右，中间要多次搅拌，防止糊底； 3、煮好之后过一下凉水，倒入椰浆（或者牛奶）、白糖搅拌均匀即可食用。 QQ的小Tips： 喜欢甜口可以多放点糖； 也可以加入炼乳或者香草精增加香味； 椰浆就是鲜榨的椰汁+淀粉勾芡做成的，所以有点稀； 如果想喝得稠一点就多加一些椰浆。
2.香蕉椰香饼 用料： 中筋面粉250g、玉米油100g、鸡蛋2个、细砂糖60g、酵母3g、泡打粉4g、椰浆200ml、椰丝适量 做法： 1、除椰丝之外的材料全部混合均匀，揉成光滑的面团； 2、面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大； 3、取出排气，分成等量的剂子； 4、擀成薄面片，一层层叠起来； 5、切成宽度相等的条状； 6、取两条并排放置，交叉打结； 7、依次做完所有的，摆入预热好的烤箱中层，上下火180度烤25分钟左右，表面金黄出炉； 8、趁热在表面上粘上一层椰丝。
3.菠萝椰香饭 材料： 大米半碗、糯米小半碗、新鲜菠萝半个、椰浆两小块、胡萝卜一小块、土豆一个、火腿四片、葱花少量 做法： 1、大米和糯米浸泡一夜后沥干水分； 2、菠萝去皮切小块； 3、胡萝卜、土豆、火腿分别洗净切丝； 4、所有材料放入锅中，加入适量的清水蒸熟（水不要加太多了，刚好没过食材就可以）； 5、出锅后舀一勺蒸鱼豉油，撒一把葱花就可以开吃了。