缸豆肉末怎么做好吃?
首先,把买回来的豆子清洗一遍 然后准备调料,切葱花,蒜末,小米椒(可省略) 调一碗酱汁,生抽+老抽+豆瓣酱+白砂糖,拌匀备用 用高压锅把豆子煮软~大概十分钟这样 这个过程很神奇,可以看到豆子吸水胀起来,变得超级好看! 然后把煮熟的豆子放到电压力锅中,倒水进去没过豆子,放入切好的葱白和一部分蒜蓉 盖上盖子,选择“豆类”“排骨”之类的功能键就可以了~
煮的过程可以切一些黄瓜丝,撒在碗底用来拌饭。 等到电饭锅提示豆子熟了之后,打开盖子,让香气充分享受彼此的味道~ 把提前调好的酱汁淋在豆角上,再焖个几分钟,让味道更好的渗透进豆子中 等稍微冷却一下,舀起一勺,拌在米饭里~开造!