土豆怎么蒸才好吃？
1、食材：土豆3个，辣椒干5-6颗 调味料：葱花适量，酱油2勺，油适量，盐少许 做法步骤如下： (1)首先把三个大小适合的土豆削去外皮，然后用刀切成厚片状放入碟子上备用； (2)接着往切好的土豆片上撒入适量的盐拌匀，静置约五分钟左右； (3)然后起锅热油，待到油温六成热时加入葱花及辣椒干爆香一下，随后再把酱油倒入锅中炒几下，盛起备用； (4)最后重新热锅放油，待油温烧至七八成的时候，倒入准备好的土豆片翻炒两三分钟； (5)紧接着把刚才爆香的酱汁倒入锅中与土豆一起翻炒均匀即可出锅装盘了！ 一道又香又下饭的葱椒土豆片就做好了，怎么样？是不是非常的简单呀？
2、材料：土豆两个(约300g）鸡蛋一个（可不用） 大蒜三瓣 干红椒二个 白芝麻一茶匙 盐半茶匙 鸡精少量
步骤： 1、将土豆去皮洗净切成细丝，用清水冲洗后泡进清水里防止氧化变黑。如果嫌麻烦可以直接买已经泡过水的土豆丝。
2、大蒜去皮拍碎了剁成蒜末，干辣椒切小段
3、鸡蛋打散备用。
4、锅内烧热油至七成熟时倒入蛋液炒熟盛出备用。
5、锅内再倒一点油，先将一半蒜末和干辣椒段下锅中小火煸出香味。
6、然后把沥干水分的土豆丝倒进锅里大火翻炒两分钟左右。
7、调入半茶匙盐继续翻炒约一分钟。
8、再将炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀使每根土豆丝都能粘裹上鸡蛋液并均匀地沾上油。
9、最后再撒上剩下的一半蒜末和白芝麻，翻炒几下后即可关火装盘。