草籽怎么做好吃？
说到这个草籽啊，我可是深有体会，毕竟之前在乡下的时候，路边啊，荒地上啊到处是这种草，而且很多，我时常看到有人拔了喂猪，不过后来到了城市就一直没机会见到，前几天去公园玩，突然发现一片，就顺便摘了一些回来，正好可以做这个菜。 这里说的草籽其实应该叫做苜蓿（豆科苜蓿属植物），主要功效就是清暑利湿，止血解毒。对肾炎、膀胱炎有疗效，还可以减少尿蛋白，增加肾上腺素的含量从而起到降低血压的作用；另外对白血病和淋巴腺瘤有一定的抑制作用。
《中国药典》中有记载，它主要是清热利尿，除湿消肿。用于湿热黄疸，小便不利，水肿胀满等病症。 所以对于湿热体质或者有小便黄赤短赤，热淋涩痛的人来说，吃点草籽是有好处的。 但如果你是阳虚体质，小便清长，腰膝酸软，手脚发凉，那你可就别吃了，不仅不能治疗还可能会加重病情。
那怎么做好吃呢？因为其性味甘、酸，平。归肝、胃、大肠经。所以吃法还是蛮多的，你可以用来煮粥、煮汤、做菜都可以。 我用的是电饭锅做的，首先把米淘干净然后清水浸泡15分钟，再把草籽洗干净放进去加水开始熬，煮出来的粥味道有点类似大米饭，但是含有一股青草的香气。如果你觉得太清淡，可以用葱花、蒜泥、酱油、醋拌着吃，味道也不错。