怎么用番茄酱做排骨？
用生锅把排骨放入开水中煮2分钟捞出控干水份备用。
把锅烧热，锅上不粘锅的情况下不用放油，直接放入排骨翻炒出油，炒干排骨中的水分。（如锅不好使就放少许油）
炒干排骨水分后加入土豆，洋葱，胡萝卜，继续翻炒。加入生抽老抽翻炒均匀，再加入一大勺番茄酱翻炒，番茄酱要翻炒到土豆胡萝卜表皮上。
倒入热水，水要没过排骨。加入2颗八角，2片桂皮，3瓣拍碎的蒜。大火煮开煮半个小时。
煮半个小时后尝口感咸淡，不够咸加入盐补咸味。
再小火炖煮1.5个小时，就可以收汁出锅了。
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