木耳与什么凉拌好吃？
1、黄瓜一根，切丝； 2、泡发的黑木耳适量，撕碎（不撕也可以）； 3、大蒜两整头，拍散后剁成蒜末； 4、生抽、香醋、白糖、香油、盐各适量调成一碗酱汁；
5、锅里烧开水，先放虾仁烫熟，然后放入黑木耳丝和黄瓜丝，用筷子搅开，煮熟后连汤带菜一起倒入容器中； 6、淋上调好的酱汁，撒上葱花和花生碎，翻拌均匀即可食用啦！
【小贴士】 做这道菜的关键是调好一碗味道鲜美的酱汁，我的经验是生抽和香醋的比例为4：1最好吃，如果喜欢重口味的可以多加些生抽。 喜欢脆生的食材可以不用泡软黑木耳，直接用清水清洗干净就可以了。 如果喜欢吃辣的可以加点辣椒油或者小米椒圈。