鲜鱼炖土豆可以吗？
其实这些说法都是民间流传的吃鱼忌讳，没有科学的根据，既不能说能一起吃，也不能说不能一起吃，从营养的角度讲，能搭配在一起，营养更全面，更均衡，更容易被人体所吸收和利用，应该一起吃。鱼肉营养非常全面，富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及钙磷铁碘等多种微量元素，特别适合于绝大多数人群食用，而鱼肉中含有的一些特殊成分具有保健作用。
比如鱼皮中富含非常容易被人体所消化吸收的胶原蛋白、成骨蛋白和卵磷脂，能强筋健骨，强化血管，预防动脉硬化、心脏病、脑血栓及老年痴呆症，还有美容养颜、延缓衰老的作用；鱼骨中同样含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、成骨蛋白、卵磷脂以及钙磷等微量元素，鱼刺其实很柔软，炖烂了更容易被人体吸收和利用，对小孩子补钙和骨骼发育效果特别明显。
而鱼胆是鱼类的解毒器官和重要的生理功能器官，其含有胆酸、去氧胆酸、胆汁酸及牛黄酸等多种生物活性成分，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙磷铁锌硒等微量元素。有清热解毒、抗炎消肿、化痰止咳、止痛消炎、强心利尿、降脂降压、润肠通便等作用。