土豆和面怎么做饼？
土豆和面做饼是十分简单，将土豆蒸熟煮熟之后，都要去皮，土豆中加入适量的面粉，然后搅拌均匀之后，就可以直接开始烙饼了。土豆和面粉的比例最好不要低于1：1，否则面团太软，会很难成型。
如果喜欢吃又大又薄的饼，土豆和面粉的比例可以为1：1，如果喜欢吃小一点的饼，土豆和面粉的比例最好为2：3。将土豆和面搅拌均匀之后，一定要将土豆和面团多揉一会，这样烙出来的土豆面饼不容易散开。将面团揉成了条状之后，切成小剂子按扁，再用擀面杖将小剂子擀成饼状，表面可以撒上一层细细的干面粉防粘。平底不沾锅中火加热之后，将饼放入锅中烙，烙至底部变黄之后，翻面继续烙，两面都烙好之后，就可以出锅了。
土豆和面做饼的用料可以根据自己的口味，进行一些调整在里面加上一些虾皮或者葱花等，还可以做成馅料在里面加上一些猪肉碎进行调馅，然后包成菜饺子或者菜锅贴也不错。