怎么做腌黄瓜好吃？
【用料】 黄皮小黄瓜4根 红辣椒2个 大蒜3粒 姜1小块 酱油20ml 老抽5ml 陈醋15ml 白糖20g 白芝麻适量 香油少许 【做法步骤】： 1.准备好所有食材，黄瓜洗净切滚刀块装盘备用
2.辣椒去蒂去籽切丝、大蒜去皮切片，生姜切末
3.取一个干净的小碗加入老抽、陈醋、白糖和适量凉白开调成酱汁
4.锅中倒入少许油烧至六成热，放入姜末和一半的大蒜片炒出香味，然后把一半的辣椒丝下锅翻炒
5.等辣椒丝表面微微起泡时关火，把调好的酱汁倒入锅中翻拌均至冒泡即可出锅
6.准备一个小碗装入剩下的蒜末和辣椒丝，再把烧好的料汁倒进去搅拌均匀
7.最后把料汁浇在黄瓜上撒上白芝麻和余下的蒜末即可 超好吃的腌黄瓜就做好啦！喜欢的朋友可以试试哦～ 【小贴士】
1.腌黄瓜所用的酱油最好是生抽或者凉拌醋，老抽和陈醋颜色太深影响口感；
2.做腌黄瓜最好选择皮薄肉嫩的黄皮瓜；
3.炒料的时候一定要小火慢炒，不然会糊的哦~ 我是爱吃爱喝爱做的美食妞儿～欢迎大家关注我分享更多简单快捷又美味的食谱给大家哦~~