牛腩粉牛腩怎么做好吃？
我做过最成功的炖牛腩就是加了番茄的，酸酸辣辣超开胃的~ 准备食材和调料： 牛腩500g、西红柿3个（大个头的）、土豆2个、姜1块、香叶4片、八角2个、桂皮1块、朝天椒少量、白醋适量、料酒适量、盐巴适量、冰糖少量、老抽少量、生抽大量、豆腐乳半块、香菜碎少量 开始做啦—— ①把切好的西红柿、土豆放入锅内，放适量的盐巴和水，开启炖汤模式；②在炖的同时，把剁成块的牛腩放到高压锅里，加入姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，倒进适量料酒和清水，高压锅上气后转小火继续炖30分钟；③等到汤汁变得醇厚，下入切好的豆腐乳，充分搅拌融化后，下冰糖、老抽、生抽调味上色，再炖10分钟左右，让酱料的味道充分浸透到牛腩里；④最后倒入刚刚熬好的西红柿汤，撒入葱花或者香菜就可以开吃啰！
PS. 第一次用高压锅的时候，忘了加水了= =结果锅内烧干了，锅底全是黑灰，不过幸好没烧坏哈。