护心肉吃了有什么作用？
护心肉生长于动物心脏的底部，其营养十分丰富，被人们当做营养品或药用之品。护心肉有其独特的药用价值，护心肉被称为是心脏的营养药剂，经常食用对于心脏有一定的保健作用。
《本草纲目拾遗》一书中曾有过记载：护心肉有平补气血之功效，性味甘平，无毒副作用，可食用、药用，能强心肺。护心肉中含有的卵磷脂能够加强脂肪的代谢，起到辅助降血脂的作用。
护心肉中含有氨基酸以及微量元素、维生素、无机盐和脂肪酸等，能够起到消除疲劳，增强机体免疫力及抗疲劳的作用，护心肉属于纯天然的食物，经常食用对人体没有副作用。护心肉的吃法与豆腐的制作方法类似，做出来的食物叫做假豆腐。也有的地区人们用护心肉来做火锅、包子馅和饺子馅等食物。