菜盒子怎么做好吃？
用葱花，少许酱油、鸡精和面粉加适量温水调成面糊备用； 鸡蛋打成蛋液，加少许盐和料酒搅拌均匀待用；
锅中放油烧热后倒入调好的面糊，转小火煎至面糊凝固，盛出备用；
锅中再倒点油，将刚才调好的葱末、酱油和鸡精一起倒入锅内翻炒出香味，然后将煎好的鸡蛋倒入锅内翻炒均匀；
将炒好的鸡蛋及调料倒在煎饼上即可。
【食材】 菠菜200g/面粉300g/水180mL/盐适量/植物油适量/小苏打4g
做法步骤 用小苏打水和面，揉成面团醒发半小时（夏天的话就不用了） 然后把菠菜用开水烫一下切碎加入到面团中再次和面，把面和的柔软些 把面切成小剂子，擀成薄饼 平底锅放少量植物油，然后放入面皮烙制 等面皮鼓起大泡就可以了 可以吃了哦~
【材料】 面粉500克 / 清水260ml / 小苏打5克/ 食用油半汤匙 / 大葱1根/ 鸡蛋3个/ 甜面酱或豆瓣酱适量 / 白糖一茶匙 / 陈醋两汤匙 【步骤】 面粉中加入小苏打用温水化开，和成光滑的面团盖上保鲜膜饧半个小时左右 大葱洗净切丝备用，鸡蛋打入碗中加入几滴醋搅打均匀 再倒入一半左右的面水中搅匀 炒锅烧热放入半汤匙的熟油，倒入大葱爆香 下入蛋液炒至稍凝固，调入陈醋继续翻炒，待鸡蛋块变得蓬松时关火备用 饧好的面团分成两份，分别擀成大薄饼 取其中一张抹上豆瓣酱或甜面酱，再将刚才炒好的鸡蛋和大葱铺在上面 最后从一边卷起拧紧 面卷用刀截成若干个均匀的段 用手按扁成饼坯 平底锅中放入适量的油，将饼坯放入中小火两面烙制成金黄色即可食用