萝卜水饺馅怎么拌好吃？
萝卜本身是个好食材，水分大，营养丰富，除了含有人体所需的维生素外，还含有微量元素钼、锰、锗等。 然而，这种自带甜味的蔬菜用常规方法做汤、炒菜味道却不太理想，甜味太重，所以通常我们都选择用它来做成馅料。 用萝卜来做饺子馅儿，那可太合适了！清爽的蔬菜混合着荤油的香气，包裹在薄皮里，一口咬下去，香味在唇齿间四溢，这感觉真是太美妙了~ 很多人用萝卜做馅儿都有过失败的经历吧，不是发苦就是出水太多，要么就是炒过了火，整个菜肴吃起来又柴又难以下咽。 其实啊，用萝卜做馅儿也是有窍门的哦～接下来就跟着我一起做个美味的萝卜水饺吧～
【食材准备】 中筋面粉300g 温水170ml 猪肉400g 胡萝卜2根 大葱1棵 姜1块 鸡蛋1个 酱油5ml 白胡椒粉1g 香油5ml 高蛋白饮料粉10g（可选择性添加）
1.首先咱们来做面皮部分，将中筋面粉放在盆中，加入高蛋白饮料粉（可选项），慢慢地倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团；盖上盖子或保鲜膜，让面团休息10分钟。
2.现在来处理肉馅儿，将猪肉清洗干净，沥干水分后剁碎。 （建议用机器搅打，这样会更加细腻）
3.胡萝卜去皮擦丝，用盐腌制片刻，去除多余水分。
4.大葱和生姜都切成细末，与生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀，做成葱油酱待用。
5.把揉好的面团分成多个小剂子，擀成饺子皮备用。
6.取一张饺子皮，放入适量萝卜肉馅儿，对折起来捏紧，再转一圈形成花边。
7.锅中加水烧开，下入饺子煮熟即可。 金黄色的鸡蛋液洒落在洁白的饺子皮上，如同初升的太阳洒落在海洋上一样梦幻，轻轻咬一口，鲜香的鸡蛋混着软糯的面粉，瞬间化在唇齿之间。
好啦～鲜嫩多汁的水饺就做好啦～