鲜莲子怎么吃的功效与作用？
莲子是一种药食同源的食物，一般分为老莲子和鲜莲子。老莲子多为秋冬季食用和药用，鲜莲子则是莲蓬刚长出不久即可食用，因其含糖量较高，所以口感很清甜，果肉也较软嫩。鲜莲子具有补中养神、益肾健脾、止咳安神的药用价值，有强心安神的作用，能够很好的养心安神、祛除脾湿，特别适合平时容易心悸、失眠、腹部不适，慢性咳嗽的人食用。同时莲子也可以祛除体内的湿邪，可以改善脾虚所导致的腰膝酸软、乏力、肢体沉重等不适症状。
鲜莲子的特殊功效
鲜莲子之所以贵重，一是因其甘酸性平，兼敛镇益气，养补心脾，为中医临床上的养心、益肾、健脾之佳品；二是因其具有较高的药用价值。如被列为“十全大补汤”成分之一的“黄芪”，其主要有效成分是黄芪多糖和黄芪皂甙。现代科学研究分析证实，鲜莲子所含的有效成分完全可以与其相媲美。
鲜莲子的适用人群
鲜莲子补中养神，止咳安神，敛汗止血，固精止泻，耐暑。适用于久咳，虚烦失眠，夜尿频多，脾虚久泻；妇女带下过多，阴虚血热等。