烩饼丝好吃吗？
小时候经常吃，老家河南南阳的。记得小时候家里来客人了，妈妈会做这个菜来宴客，一大碗饭菜满满都是饼丝，配上鸡蛋、青菜，再浇上辣椒酱，香气四溢，看着就很诱人食欲。 吃之前在碗底放上辣椒末和香葱碎，再把调好的酱油醋倒在上面，用筷子搅拌均匀，让每一根饼丝都浸泡在酱汁里，再舀一勺子猪油，香喷喷！
我最喜欢喝那一碗汤，白白的汤汁，浮着油花，撒上一把葱花，香菜，添上些韭菜段儿，咸香可口。 用我们当地的话来说，这顿饭真的够“扎劲”！ 现在离开了家乡，也找不到那个味道了。有一次带外地朋友来玩，想给他尝尝这口儿，就到附近的一家面馆叫了一碗烩饼。可是他不吃，他觉得那碗粉粉黏黏的东西根本就不能吃……我也曾经尝试过在网上买那种速食的烩饼，但是味道总是差点意思。 不过后来我发现了一个神奇的味道类似的食品——河南烩麻食（不知道是不是这个字，音同）。买回来的小袋包装蒸熟了就可以直接吃上。我一次性买了五包，两天的时间就被我给瓜分了。真是个宝藏啊～