豆腐和土豆怎么炖好吃？
土豆豆腐炖排骨
用料：土豆两个、小排200克、豆腐300克。
调料：油、葱、姜、料酒、生抽、花椒、胡椒粉、盐。
做法：
1、排骨洗净切小块，用开水焯一下。
2、焯水的排骨洗净浮沫，放入炖锅，加热水、葱、姜、料酒，大火烧开转小火炖一小时。
3、土豆削皮切块，葱切段，姜切丝，锅内放油烧热，炒香土豆、葱、姜、生抽、花椒、胡椒粉，加入排骨一起炖20分钟，最后加入豆腐炖5分钟，加盐调味即可。小贴士1、土豆一定要切大块些，如果切块太的土豆炖过火会化掉。 2、喜欢辣味的可以放些剁辣椒，味道的更好。