玉米面粉做什么好吃？
我特别爱吃玉米面饼子，尤其是家里自己做出来的特别好吃。
原料准备： 玉米粉500g，白面粉200g，酵母3-4g ，水大约400ml左右.(这个可以根据自己吃水的喜好来定) 首先把准备好的面粉放入盆中，加入少许的盐和适量的温水，先把面活成面团（这里要注意不要和的太硬了）盖上盖子醒1个小时以上备用。
下面我们把准备好的玉米面和死面的比列定为2：8或者是3：7都可以随自己的喜欢吃甜的还是喜欢咸的来决定就可以了。我们先把准备好的玉米面用筛子过一下装入盆中，然后用少量温水把玉米面搅拌成没有干粉的粘稠的面糊；然后把准备好的白面粉加入适量的清水调成比较软的光滑的面团备用。
这时候我们的两个面团都发酵好了（这里要注意的是如果天气比较热的话我们就得用盖帘把它盖上；如果温度比较低的话我们可以放在比较暖和一点的地方来给它发酵）等它完全发酵好之后在把发酵好的玉米面糊和白面团分别分成大小相等的小剂子，然后取一块小剂子用手揉圆按扁就可以上锅蒸啦！因为我是蒸的玉米粘豆包所以我把它搓成了圆形，如果你喜欢别的形状也可以啊！接下来就是把锅里放上水烧开再把馒头放进去大火蒸15分钟左右就可以了。开饭前先打开锅盖让它们凉一会再拿起来吃哦~这样做出来的馒头暄软香甜还特别有嚼劲呢！ 怎么样大家学会了吗？赶快动手做起来吧！