窝笙怎么炒好吃？
2. 准备食材。鲜蚕豆(或者冷冻蚕豆)，胡萝卜（可以根据个人喜好更换成豌豆、甜玉米等），火腿，生姜，大蒜，香葱。 3. 把准备好的食材清洗干净备用。 4. 胡萝卜切丁、火腿切小碎丁、蒜切成蒜蓉、姜切丝、葱切段。 5. 锅中放入适量的水大火烧开，倒入蚕豆焯一下水，去除豆腥味儿，然后捞出来沥干水分待用。 6. 锅里放油烧热，放葱姜爆香，然后放入胡萝卜丁和火腿碎一起翻炒出香味。（如果觉得油不烫手了，可以把手放在锅上方感受一下温度再放进去拌）
7. 加入泡软的粉丝一起翻炒均匀。 8. 倒入焯好的蚕豆继续炒匀，然后加入盐、生抽、鸡粉调味，最后撒上葱花点缀一道即可出锅享用啦！ 小贴士： 1. 用清水浸泡粉丝的时候，水里可以适量加点白醋，这样粉丝比较容易泡发。 2. 如果觉得干香菇的水里有营养，可以用滤网过滤后留下水分后再用。不过我一般会把香菇用水冲洗干净之后再做其他处理，就不另外加水了哈~