甲鱼多大的好吃?

颜金炜颜金炜最佳答案最佳答案

野生的鳖一般三斤以上才好吃,饲养的一般两斤多,大的四斤左右吧;我买过的最大的鳖有六斤重啊! 下面说怎么挑选一只美味可口的鳖 首先要选野生的,一般野生的鳖在背部的四周有红色的花纹,四肢粗短有力,脖子也比较短一些,而人工养的鳖的背部一般是青色的或者棕色的,有些是花斑,而且四肢细瘦无力、脖颈较细长;

再者就是看重量了,野生的一般比较重些,当然也不是越重的越好,要看大小来定,一般一斤左右的比较合适,太大的肉有点柴吃起来没感觉了;太小的话,那还是不要吃了吧,吃都吃不饱呢;

最后一点就是要看看养殖的环境了,如果是水库养的就还好点,河沟里养的就不怎么样咯,现在都是放生鳖,这种鳖生长环境不好,吃的不好,身体机能也不行哦!

好了,就说到这吧,要是还不懂可以问我哦。。。

毋瑞宇毋瑞宇优质答主

一般1.5斤以上的比较好,一斤以下的吃起来肉质比较老韧,口感不好。 买小甲鱼的最好时机是清明、谷雨和立夏前后;而买大甲鱼的最好是在立秋之后。

因为立春时阳气生发,万物复苏的时节,这时吃甲鱼,尤其是雄性龟(公乌龟)的胆会起到“生精”作用哦!不过,这时的雄龟胆小怕人,不容易捉到。 到了惊蛰春分时期,此时阳气上升,万物开始苏醒,这时候可以捕捉雌性的黑壳甲鱼,因为它怀了胎卵,在食用前要先用热水烫一下杀死里面的幼虫虫卵,以免中毒。 惊蛰春分节气也是雄龟交配的季节,这个时候的雄龟特别强壮,也比较好捉。

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