紫花苜蓿有什么功效？
紫花苜蓿具有极好的滋补作用。有强壮身体、缓解疲劳和失眠、调整体质、降低胆固醇、降血压、抗癌、保持美丽的容颜等多种功效。它所含有的植物雌激素可调节内分泌，预防女性卵巢癌。
紫花苜蓿中所含有的5-羟色胺能阻止胆固醇在动脉血管中的堆积，甘草酸具有降血压功效，叶酸能预防心血管疾病、心脏病、癌症等。所含的黄酮类成分有降血脂功效，胡萝卜素有预防癌症效果，并能促进细胞生长，使皮肤、毛发变的有光泽美丽。
紫花苜蓿有如此多种功效和营养，是因为其中含有丰富的营养物质。例如蛋白质、钙、胡萝卜素、铁、镁以及B族维生素、维生素C和E等营养物质，还特别含有16种以上氨基酸和5种未知生长因子。
除此之外，甘草酸、黄酮类、5-羟色胺、胡萝卜素、叶酸、植物雌激素等有效成份也是不可缺少的营养。紫花苜蓿不仅可干用，也可鲜用。干用部分为植物体地上部分，鲜用部分为除根以外的全部。
需要注意的是，紫花苜蓿不可以和地黄、何首乌一起服用，也不可以和牛奶一起服用。而且不能大量服用。