草鱼鱼罐头怎么做好吃？
这个真的绝了！我也不知道为什么这么好喝，不过我喝着这玩意儿，就着馒头吃，我能吃下两大碗白米饭！！ 首先把草鱼清洗干净，切掉鱼头（因为我不爱吃鱼头），然后把鱼肉切成薄片，最好是薄薄的鱼片，这样容易入味而且煮起来不会很烂。（如果不喜欢吃太薄的鱼片也可以切块或者大块，主要是看个人习惯啦~）
切好的鱼片用适量食盐、胡椒粉、料酒腌渍半小时，然后洗去表面的浮沫。这一步可以让鱼腥味去除的更彻底一点，但是千万不要用力揉搓哦～ 然后就是最重要的步骤了！！那就是——炒糖色！这可是保证罐头好坏的关键所在噢～ 锅中加入适量植物油，加热后加入白砂糖或冰糖，小火加热到颜色变深即可（注意千万不要糊了哦）。 这个过程会比较耗费时间，要耐心慢慢等待哇～ 将腌制好的鱼片均匀得铺在炒好的糖色上，小火焖5分钟左右之后，就可以放入葱姜蒜辣椒等辅料了。 再继续焖2分钟，就可以了哟～ 将焖制好的鱼片连汤带水倒入干净的容器中，凉后放入冰箱冷藏，可以吃很多顿了呢～ 我还做过干煸草鱼罐头，也是非常好吃的呢～ 先把新鲜的草鱼清洗干净，然后用厨房纸擦干表面水分，均匀得刷上一层食用油，烤箱预热180度，烤盘内铺上锡纸，放入刷好油的草鱼，烤制20分钟后取出。 用微波炉做出来的味道和烤箱做出来的味道是有些差别滴，不过都好吃的不得了～