牛奶煮鸡蛋要什么功效？
经常吃鸡蛋牛奶可有效补充蛋白质及钙等营养素。一般成人每日需补充蛋白质80克左右，钙800毫克以上。鸡蛋除含丰富的蛋白质外，还具有宁神养心、养阴安五脏等作用。牛奶可以强壮筋骨，滋阴润燥等。两者常吃有利于人的健康，可用开水冲调、炖汤，和面做主食等方法来食用。
1、鸡蛋营养成分
鸡蛋的营养价值较高，其中蛋白质的吸收利用率可达到95%以上，为优级优质蛋白质，鸡蛋中含有胆固醇和少量脂肪，以及13种维生素和磷脂、卵磷脂等营养成分。鸡蛋中12%为蛋壳、33%为蛋白即蛋清，55%为蛋黄。
2、牛奶营养成分
牛奶是理想的全营养食物，牛奶中蛋白质、脂肪、乳糖和无机盐中钙磷比例合适，而且牛奶蛋白吸收率为90%以上。牛奶中还含有丰富的钙铁磷微量元素和维生素A、D、B1、B2等。