卷心菜怎么凉拌好吃简单？
简单拌卷心菜 原料：卷心菜500克，油10克，盐1勺，辣椒粉2勺。 做法： 1.卷心菜切丝（建议手撕，刀切会杀水分），加入一勺盐，拌匀，腌制5分钟； 2.锅内倒油，油热后，加入2勺辣椒粉，煸出香味； 3.将辣椒油泼在卷心菜上，拌几下即可。 小贴士： 1.盐要多放一点，因为腌制时会出水，出锅后菜心是咸的； 2.辣酱要多，出锅后菜菜是鲜红色的，非常漂亮； 3.腌制时，尽量不要用力挤，以免出水过多； 4.辣酱的咸度已很浓，注意放辣椒油的量； 5.这道菜清爽可口，非常适合夏天。