冬瓜煮什么肉好吃?
冬瓜排骨可好吃了,我最喜欢吃妈妈炖的排骨了 首先买好食材,做汤用的新鲜排骨、葱、姜 把排骨冷水下锅,放入切好的葱姜,大火烧开,捞出备用 我不喜欢吃骨头就只剁排骨,如果你喜欢吃肉多就一起剁了吧 然后把冬瓜去皮切成块状 这时开始炖汤了,我比较喜欢喝奶白色的浓汤所以先用大火把汤煲成乳白色 再转最小火慢慢炖,让味道更加融合 同时可以准备点切好的香菜和小米辣用来捞汤喝的时候提香去腥增味 用勺子不断撇去浮沫保证汤干净 大概炖一个半小时左右,排骨已经熟软,放入切好的冬瓜再炖半个小时左右就可以啦 出锅前撒上葱花或者香菜,可以放点盐或者生抽提味都是可以的呢