腌葱叶有什么功效与作用？
味辣；性温。主治肝气不足所致的胸闷脘痞；慢性消化不良；积食；消化道溃疡，胃酸过多；湿寒腹泻；痢疾；水肿；脚气；糖尿病；口疮；慢性咽喉炎；甲状腺肿大；结核病；癌症等。
葱白根的萃取液有很强的杀菌作用，可灭杀痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、链球菌等等。在治疗痈疽恶疮时，可将其捣烂敷患处；也可治外伤出血、蛇虫咬伤，有清热、止血、镇痛之功效。还可煎水洗脱发处，有生发乌发的作用。生吃葱白可发汗解表，治风寒感冒、发热、咳嗽、鼻塞等症。其煎剂能降低血糖，对预防和治疗糖尿病有益处。还能利尿消肿，降血脂，杀菌治痢等。
葱叶和葱白一样能够发汗解表、祛风寒、健胃，含有较多的挥发油及辣素之类的消炎、杀菌成分。可用于风寒感冒、消化不良、痢疾，以及伤风引起的头痛、消化道等。生吃葱叶还有解毒杀虫之功，例如治痈疽恶疮、外伤出血、蛇虫咬伤均有良效。