喝豆粥有什么功效？
黄豆粥具有调和脾胃，止汗、除烦的功效。尤其能改善营养不良、脾胃虚弱、气短乏力，妇女产后乳汁少、体虚汗多、痘疹等症。其他豆类粥的功效有：赤豆粥能消肿、利湿，尤适于疮疖肿、下肢水肿、小便不利者常食。
绿豆粥能清热解毒、止渴消烦，特别适于暑热盛，口舌生疮、目赤肿痛者食之。黑豆粥则能祛风行水、消肿解毒、明目乌发，尤宜于风疹、水肿、肝肾亏虚、须发早白、视力减退者常食。煮豆粥时，可根据病情需要加入大枣、扁豆、花生、山药等配料。
也可配合治疗加入薏米、赤小豆等配料以增强效果。豆类在煮粥前最好泡6～8小时，如果是一次煮多了吃不了，放凉了之后，可以放入冰箱冷藏。下次加热食用，需要注意的是，温火热透即可，不要用大火重复加热。