香蕉炖牛奶有什么功效？
香蕉炖牛奶具有补心安神、清热润肠的功效。对于神经衰弱、失眠多梦、心慌心悸，或者平日容易上火、有习惯性便秘的人，经常食用有较好效果。
原料：新鲜香蕉1根、纯牛奶250--300ml、鸡蛋一个（有肠胃溃疡的人群可以不放）、红糖或白糖。
制作方法：
一、牛奶加热煮沸，打入鸡蛋，边倒边搅，使之均匀分布于牛奶中，然后稍加搅拌。
二、接着放入香蕉段，煮到再次快沸腾时，加入红糖或白糖调味，略煮一下即可离火食用。
注意：香蕉炖牛奶不能过热食用，稍微晾凉一点，温热时食用最好，过凉或过热都会影响效果。