利口福腊肉好吃吗?
广州酒家的利口福腊味是我心中最好的腊味,没有之一。 本人是南方人,非常喜欢吃腊味。每年春节都会买一些回来吃,今年买的利口福腊味已经吃完了,正好看到这个问题就写下这个回答。
我购买的利口福腊味是礼盒装的,里面有一块腊肉和两条腊肠。首先包装很不错,看起来就很有档次,送人也很不错。关键是很美味啊! 拿一块腊肉出来煮一下(用热水洗干净表面),煮熟后切成薄片,放辣椒、姜、蒜还有生抽一起炒,那香气直往鼻子里窜。闻着香吃着更香。我本来以为这样炒出来的口感应该会很柴,但是并没有,很嫩滑,就连肥肉部分也是软软的。
再拿一根腊肠蒸熟就可以了,蒸好之后切片,配粥真是一流。或者你不喜欢这样吃,你可以像广东人一样把腊肠放进煲里,加入清水、葱、姜炖个几个小时,最后加入豆腐一起煮,那味道真是鲜美无比。 除了上述吃法外,你还可以试试把它焖饭或者做成腊味炒年糕,反正都是一绝。