木瓜营养功效与作用是什么？
木瓜的营养功效在中医上早有论述，木瓜味酸、性温，能入肝、脾经，有平肝和胃，舒筋活络之功。现代医学研究认为，木瓜含有蛋白酶、木瓜碱、多种氨基酸以及维生素C、B1、E等成分，能舒缓紧张肌肉、消炎止痛，并对胃肠有双向调节作用。而木瓜中所含的木瓜碱，还有降血压、止咳化痰之效。此外，木瓜中的凝乳酶有帮助消化的功能，其所含的木瓜酵素能分解蛋白质，可消除体内黑斑、软化血管、降低血液黏滞度。因此，经常食用木瓜，可润滑肠道，消除疲劳，还能舒解腰酸背痛等症，常食能延缓衰老、保持形体健美、美容养颜。
木瓜虽好，但吃时也有讲究。最好在食用前把表皮洗净，削去皮，对切成两瓣后去除中间的内瓤，切成薄片后再放入沸水中浸烫10分钟，如此方能保持其爽脆的口感。木瓜煮粥或做甜品，也应先用沸水浸烫。木瓜还可凉拌或做菜，凉拌时要将其切成薄片，加适量蜂蜜、柠檬汁或醋浸渍片刻后食用。做菜时也应切成片，用黄油翻炒，或做煎蛋用。木瓜炖汤则要将木瓜去皮、核，切成块，与肉等配料一同炖煮。
木瓜吃不得太多，否则容易出现胃酸过多及排便次数增多的现象。一般每次的用量在30-60克为宜，用作药膳时用量最好不要超过90克。木瓜偏于温性，有实热症状的人，如有牙龈肿痛、口腔溃疡、咳黄浓痰、咽喉痛、大便干结、痔疮出血等症状，都不宜食用。