冰糖煮雪梨有什么功效？
冰糖雪梨的做法
雪梨一个，冰糖适量。把雪梨掏空，放在盘中，中间加上冰糖隔水蒸10-20分钟。吃梨喝汤，每天一次。
冰糖雪梨的功效
冰糖味甜，性平、微寒，归肺、脾经，具有补中益气，清肺止咳，益胃止呕等功效。适用于中气不足，肺热咳嗽，肺燥干咳、咯痰带血，血热吐血，胃阴不足，恶心呕吐，口干舌燥等症状。
《神农本草经》中记载，冰糖可“主五脏邪气，安中益能、解百毒，缓中，生津液”。《别录》曰：“补虚止渴，清肺润燥。”《药性论》冰糖“可通神，令人不忘。”《本草纲目》曰：“和三焦，益脾气，润心肺，治吐血，止嗽补劳”。
雪梨，性凉味甘酸，具有清热化痰、清心降火、润肺止咳、生津润燥、清热消痈、润肠等功效，常用于热痰或燥痰之证；适用于急性气管炎、咽喉炎，咳嗽痰多，胸满痞闷，以及热病伤阴或消渴，症见心烦口渴，或口干舌燥，或消谷善饥等。
雪梨能“润心肺，消风热，镇咳，去痰清燥”；“治痰嗽、热嗽。”《日用本草》曰：“清心，降火，清痰，止咳，清风热，润肺凉心。消痰，润肺，清热。”《随息居饮食谱》则日：“清心润肺，拟理风化痰，止咳消痰，解痈疽疮毒。”
临床上，将冰糖和雪梨相配伍，两者相得益彰，具有协同作用，可增强清热化痰，润肺止咳，养心安神的功效。
煮冰糖雪梨注意事项
煮冰糖雪梨时，最好是使用砂锅，如果家里没有砂锅可以用其他的锅代替，煮冰糖雪梨的时间大概是20分钟到半个小时之间。雪梨挖空加上冰糖蒸熟之后，去核后可以当水喝，也可以去渣后喝汤，剩下的渣也别浪费了，可以继续加上热水浸泡一会再喝。
哪些人不适合喝冰糖雪梨
一般人均可食用，尤其适合体热肺热、咽喉痛、咳嗽痰多者。痰湿较重，大便经常不成型或是腹泻的人不适合多吃，容易造成痰湿加重。
冰糖雪梨汁的功效
冰糖雪梨汁有生津润燥、清心降火、止咳化痰的功效。对于肝炎、喉炎、气管炎、支气管炎、干咳、消化不良、大便秘结均有良效。此外对妇女产后阴虚、小儿营养不良也有很好疗效。